Fit werden mit Personal Trainer – ein Trend, der sich immer mehr verbreitet und von vielen Menschen in Anspruch genommen wird, meistens mit dem Ziel: ABNEHMEN, ABER SCHNELL! Mein Schwerpunkt lag jedoch in einer komplett anderen Richtung und zwar: KORREKTE ÜBUNGSAUSFÜHRUNG, TRAININGS-MOTIVATION und SELBSTLIEBE. Jetzt kommt Tina ins Spiel . . .
Nach einer gefühlten Ewigkeit gibt’s ein easy Rezept für euch zum Nachbacken, ihr werdet es lieeeeben! TRY IT 🙂
Angefangen wird mit dem Heidelbeer-frostig, da dieses noch eine Weile im Kühlschrank ‚rasten‘ muss, bis es weiter verwendet werden kann.
Zutaten Beeren-frosting für 12 Stück:
60g Zucker + 100g Heidelbeeren- oder Himbeeren, frisch oder gefroren + 250g Mascarpone
Zubereitung:
Beeren kurz in der Mikrowelle auftauen, mit den restlichen Zutaten vermischen und in eine Schüssel umfüllen. Im Kühlschrank mindestens 3 Stunden rasten lassen. Wenn die Zeit um ist, die Creme in einen Spritzsack füllen und gleichmäßig auf die bereits ausgekühlten Muffins verteilen. Zum Abschluss mit einer frische Beere verzieren.
Tipp: Wenn’s schnell gehen muss, kann auch Gelatine verwendet werden – um die Wartezeit zu verringern. Die Masse wird dadurch schneller fest.
Zutaten Muffinteig für 12 Stück:
3 BIO Zitronen, unbehandelt + 1 Pckg. Vanillezucker + 120g Zucker + 280g Weizenmehl universal + 1 Pckg. Backpulver + 115g Wasser, kalt + 80g Sonnenblumenöl
Zubereitung:
Die Schale der einer BIO Zitrone mit einer Reibe abreiben und zur Seite stellen (wenns keine BIO Zitronen sind, dann lieber zu Dr. Oetker Finesse Zitronenschalen greifen). Die Zitronen halbieren und Saft auspressen. Zitronenschale, Vanillezucker und Zucker in der Küchenmaschine durchmixen.
Mehl und Backpulver dazu-sieben und untermischen. Ausgepressten Zitronensaft, Wasser und Öl ebenfalls dazugeben. Masse kurz durchmixen und mit Hilfe eines Esslöffels in die Muffinformen geben.
Bei 180°C Ober- und Unterhitze ungefähr 20 bis 25 Minuten backen. Nadelprobe! Beeren Topping erst verwenden, wenn die Muffins komplett ausgekühlt sind.
Wenn ihr mittlerweile auch schon Lebensmittel online bestellt, dann findet ihr hier genügend Auswahl (Raum Deutschland). Bei uns in Österreich bieten auch schon viele Supermarkt Ketten diesen Service an.
Gutes Gelingen!
CHRISTINA
Finally – we made it to LAGO DI BRAIES oder auch PRAGSER WILDSEE genannt! Ein Bergsee in der Südtiroler Gemeinde Prags. Auf Instagram schon 10.000 mal gesehen und gestaunt. Türkises Wasser und alte Holzboote eingeschlossen von vernebelten Bergen. Traumhafte Kulisse! Wie ihr dort hinkommt, worauf ihr achten solltet und wunderschöne Bilder gibt’s in diesem Beitrag.
Ich habe mich verliebt.. nicht nur in die 1000 gegessenen Frühlingsrollen sondern auch in die Inseln, die Freundlichkeit der Menschen und in die Kultur. Nicht umsonst wird Thailand als „Land des Lächelns“ bezeichnet. Wer schon mal dort war, kann es mir bestimmt bestätigen. In diesem Beitrag erzähle ich euch von unseren Reise-fails (HAHA) und den letzten beiden Stopps: KOH PHANGAN und KOH TAO.
Werbung (unbezahlt) / BBQ bei jeder Jahreszeit? JA, ist möglich – und zwar mit dem KENWOOD Plattengrill – der vor Kurzem bei uns eingezogen ist! Ich liebe ihn! Hab’s ausprobiert und zeig euch heute mein Highlight dieses Gerätes und verrate euch neben meiner allerliebste Dip-Soße auch die beste selfmade Fleischmarinade . . .
