DAS BESTE AM SAMSTAG MORGEN? Ein ausgiebiges, leckeres und schokoladiges Frühstück. Ganz nach meiner Devise SATURDAY = PANCAKE DAY und SUNDAY = BAKING DAY wurden heute diese Pancake’s gezaubert. Warum diese so fluffig wurden? Mhmmm.. liegt wahrscheinlich an der ‚Geheimzutat‚ namens Buttermilch. Hier geht’s zum Rezept:
Zutaten pro Protion:
65g Dinkelmehl
1TL Backpulver
1 Stk. Ei
1 Stk. Eiklar
Buttermilch
2EL Xucker premium (optional Agavendicksaft)
Xucker NuxNux Creme, als Topping
1. Dinkelmehl mit Backpulver vermischen.
2. Ei und Eiklar versprudeln und unter die Mehlmasse geben.
3. Buttermilch hinzufügen bis eine cremige aber nicht zu flüssige Konsistenz entsteht.
4. Xucker, Agavendicksaft oder Süßungsmittel nach Wahl untermengen.
5. Das Ganz ca. 20 Minuten rasten lassen.
6. Eine beschichtete Pfanne mit (Kokos)Öl einpinseln und jeweils 2EL von der Masse (ergibt 1 Pancake) dazugeben. Erst wenden, wenn sich auf der Oberseite kleine Bläschen bilden. Beidseitig abbraten und den Vorgang wiederholen bis der Pancaketeig aufgebraucht ist.
Zum Schluss beliebig toppen. Ich verwendete Frischkäse und NuxNux Creme von Xucker.
Diese Nougatcreme, Xucker premium und viele weitere Produkte könnt ihr hier erwerben!
Was ist eigentlich XUCKER (Xylit) bzw. XUCKER LIGHT (Erythrit)?
Xucker eignet sich am besten zum Süßen von Speisen und Gebäck; hat etwa 80% bis 85% Süßkraft von ’normalem‘ Zucker – also bei jedem Rezept ca. 20% mehr Xucker als Zucker verwenden. Wobei 100g nur 240 Kalorien entsprechen. (Vergleich herkömmlicher Zucker: 100g = ca. 400 Kalorien).
Xucker light eignet sich hervorragend zum Süßen von Getränken und ist ein ideales Süßungsmittel in einer low-carb Diät. Xucker light ist zahnfreundlich, schadet den Zähnen also nicht. Das beste: kalorienfrei!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Liebe Grüße, Christina
Wunderschönen guten Morgen 🙂
Schon mal NUTELLA ROLL UP’S probiert? In letzter Zeit habe ich immer mehr Bilder davon im Internet gesehen und jetzt musste ich es natürlich selbst versuchen. Ihr kennt bestimmt alle TRAMEZZINI Brot? Wenn nicht, dann funktioniert es genauso mit ’normalen‘ Toastbrot, wenn ihr zuvor die Ränder entfernt.
Hallo meine Lieben! Auf Facebook / Instagram gab’s schon einen kleinen Einblick ins Wellnesswochenende im Salzburgerhof (Leogang). Meine beste Freundin und ich verbrachten 2 Tage in diesem wunderschönen Hotel und ließen uns so richtig verwöhnen.
Wellness at it’s best! Und nicht nur das, denn als Ausgangspunkt für zahlreiche Kletter- und Wandertouren, lädt der Salzburger Hof Leogang im Sommer wie im Winter zum sportlichen Urlaub ins Salzburger Land. Das 4-Sterne Aktiv-Hotel punktet mit eigener Außen-Kletterwand, eigener Bergalm, geführten Bike- und Wander-Touren, individuellen Trainingseinheiten, speziellem Sportler-Wellness und -Massagen sowie Sportler-Menüs bei seinen Gästen.
Sportliches gibt’s zu genüge im Angebot:
Eine hoteleigene Außen-Kletterwand KRAXL-LEO mit Eisklettern am Wasserfall sowie ein Indoor-Boulderraum. Zudem schwebt seitdem der raffinierte Neuanbau Fitnessraum FIT-LEO spektakulär auf schmalen Stelzen über dem Hoteleingang des Salzburger Hof Leogang.
Angekommen im Hotel, wurden wir von der Dame an der Rezeption sehr freundlich empfangen. Gleich darauf nisteten wir uns im gemütlichen Zimmer ein, packten unsere Koffer aus und machten uns auf den Weg in den Wellnessbereich, der keine Wünsche offen ließ. Angefangen vom Bereich im 5ten Stock (Zirbenholz Sauna, Außensauna, Ruheräume, Solarium, Infrarotkabine, etc.) bis hin zum Wellnessbereich im Garten (Indoor Whirlpool, beheizter Außenpool, Kräuterreich, Sauna, Aromadampfbad, etc.) erkundigten wir alles.
