Omlett – ein Begriff, den viele wahrscheinlich nicht verstehen 😉 gemeint sind ganz einfache Crepes – nur ein bisschen abgewandelt. Auf Instagram habt ihr euch wieder mehr Rezepte gewünscht – los geht’s. Starten wir heute mit Omletten / Crepes die sich perfekt als Frühstück eignen oder so wie bei mir, als süßes Abendessen. Habe euch extra 2 Varianten online gestellt, damit auch die „Protein-junkies“ unter euch zufrieden gestellt sind. Hier gehts zum Rezept:
JA, JETZT IST ES PERFEKT! Die Menge, die Masse, der Geschmack und die Süße. Ich liebe es! In letzter Zeit habe ich einige ‚NANA-BREADS‘ gebacken, bzw. versucht zu backen. Es war entweder zu süß, zu flüssig oder kurz gesagt: die Konsistenz war nie so, wie ich diese wollte – BIS JETZT. Das Rezept, das durchwegs gesund ist – findet ihr hier:
Mit dieser großen Portion Joghurt-Frucht-Müsli bin ich perfekt in meinen ersten Urlaubstag gestartet. Erst vor Kurzem machte ich Bekanntschaft mit Granatäpfeln. Zuvor wusste ich nicht mal, dass es diese Obstsorte überhaupt gibt. Naja, wie dem auch sei – mittlerweile bin ich ein großer Fan davon. Das Entkernen habe ich jetzt endlich auch drauf, ohne die ganze Küche zu verunstalten. Mach auch du dir diese Superfood-bowl nach! Hier gehts zum Rezept:
DAS BESTE AM SAMSTAG MORGEN? Ein ausgiebiges, leckeres und schokoladiges Frühstück. Ganz nach meiner Devise SATURDAY = PANCAKE DAY und SUNDAY = BAKING DAY wurden heute diese Pancake’s gezaubert. Warum diese so fluffig wurden? Mhmmm.. liegt wahrscheinlich an der ‚Geheimzutat‚ namens Buttermilch. Hier geht’s zum Rezept:
Zutaten pro Protion:
65g Dinkelmehl
1TL Backpulver
1 Stk. Ei
1 Stk. Eiklar
Buttermilch
2EL Xucker premium (optional Agavendicksaft)
Xucker NuxNux Creme, als Topping
1. Dinkelmehl mit Backpulver vermischen.
2. Ei und Eiklar versprudeln und unter die Mehlmasse geben.
3. Buttermilch hinzufügen bis eine cremige aber nicht zu flüssige Konsistenz entsteht.
4. Xucker, Agavendicksaft oder Süßungsmittel nach Wahl untermengen.
5. Das Ganz ca. 20 Minuten rasten lassen.
6. Eine beschichtete Pfanne mit (Kokos)Öl einpinseln und jeweils 2EL von der Masse (ergibt 1 Pancake) dazugeben. Erst wenden, wenn sich auf der Oberseite kleine Bläschen bilden. Beidseitig abbraten und den Vorgang wiederholen bis der Pancaketeig aufgebraucht ist.
Zum Schluss beliebig toppen. Ich verwendete Frischkäse und NuxNux Creme von Xucker.
Diese Nougatcreme, Xucker premium und viele weitere Produkte könnt ihr hier erwerben!
Was ist eigentlich XUCKER (Xylit) bzw. XUCKER LIGHT (Erythrit)?
Xucker eignet sich am besten zum Süßen von Speisen und Gebäck; hat etwa 80% bis 85% Süßkraft von ’normalem‘ Zucker – also bei jedem Rezept ca. 20% mehr Xucker als Zucker verwenden. Wobei 100g nur 240 Kalorien entsprechen. (Vergleich herkömmlicher Zucker: 100g = ca. 400 Kalorien).
Xucker light eignet sich hervorragend zum Süßen von Getränken und ist ein ideales Süßungsmittel in einer low-carb Diät. Xucker light ist zahnfreundlich, schadet den Zähnen also nicht. Das beste: kalorienfrei!
Viel Spaß beim Ausprobieren!
Liebe Grüße, Christina
Wunderschönen guten Morgen 🙂
Schon mal NUTELLA ROLL UP’S probiert? In letzter Zeit habe ich immer mehr Bilder davon im Internet gesehen und jetzt musste ich es natürlich selbst versuchen. Ihr kennt bestimmt alle TRAMEZZINI Brot? Wenn nicht, dann funktioniert es genauso mit ’normalen‘ Toastbrot, wenn ihr zuvor die Ränder entfernt.
